栄養学科専任教員および教員をご紹介します。（職位・五十音順で掲載）
専任 : 今 淳 Atsushi Kon
- 職名・学位
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教授 博士（医学） 医師 皮膚科専門医 抗加齢医学専門医
- 担当科目
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公解剖生理学I・II、臨床病態学、医学概論、皮膚科学、解剖生理学実験I・II、人間科学総合演習、栄養科学総合演習、大学院講義・演習、大学院研究指導、卒業研究 他
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専任 : 齋藤 長徳 Chotoku Saito
- 職名・学位
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教授 修士（地域マネジメント） 管理栄養士
- 担当科目
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公給食経営管理I・II、臨床栄養学総論、給食経営管理実習、臨床栄養学実習I、臨床栄養学臨地実習III、給食経営管理臨地実習、ヘルスケアマネジメント実習、卒業研究 他
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専任 : 佐藤 伸 Shin Sato
- 職名・学位
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教授 博士（環境科学）
- 担当科目
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生化学I・II、生化学実験I・II、総合演習、科学技術と生活環境、生態系と生活、大学院担当（健康栄養科学特論、基礎栄養学特論など）、卒業研究 他
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専任 : 清水 亮 Ryo Shimizu
- 職名・学位
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教授 博士（保健学） 管理栄養士
- 担当科目
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健康と栄養管理、栄養アセスメント論、臨床栄養学各論II、臨床栄養学演習、臨床栄養学実習II、栄養教育実習II、臨床栄養学臨地実習I・II、ヘルスケアマネジメント論、ヘルスケアマネジメント実習、卒業研究 他
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専任 : 鹿内 彩子 Saiko Shikanai
- 職名・学位
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教授 博士（学術） 管理栄養士
- 担当科目
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栄養教育論I・II、栄養教育実習I・II、栄養教育実習事前事後指導、栄養教育実習、卒業研究 他
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専任 : 七島 直樹 Naoki Nanashima
- 職名・学位
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教授 博士（医学）
- 担当科目
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食品学総論、食品学各論、食品機能論、生活と化学、総合演習、食品栄養学特論I、健康栄養科学特論、卒業研究 他
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