専任 : 熊谷 貴子 Takako Kumagai
- 職名・学位
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助教 博士（医学）、管理栄養士
- 担当科目
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健康情報リテラシー、統計リテラシー、栄養代謝学、ヘルスケアマネジメント実習、（補助）公衆栄養学実習、公衆栄養学臨地実習I・II、食品加工学実習 他
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専任 : 千葉 綾乃 Ayano Chiba
- 職名・学位
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助教 博士（健康科学）、管理栄養士
- 担当科目
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人間総合科学演習、ヘルスプロモーション演習、ヘルスケアマネジメント実習、（補助）臨床栄養学臨地実習I・II・III、応用栄養学実習、総合演習I・II 他
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小貫 勇司 Yuji Onuki
- 職名・学位
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実験・実習助手 学士（栄養学）、管理栄養士
- 担当科目
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（補助）生化学実験I・II、解剖生理学実験II、食品学実験II、臨床栄養学実習I、調理学実習I
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葛西 志保 Shiho Kasai
- 職名・学位
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実験・実習助手 修士（健康科学）、管理栄養士
- 担当科目
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（補助）基礎栄養学実験、食品学実験I、食品衛生学実験、調理学実習II、栄養教育実習II、臨床栄養学実習II
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