本学は、ベトナム国ナムディン看護大学との交流協定を締結しています。2020年以降は新型コロナウイルス感染拡大の影響を受け、交流の見合わせが続きましたが、このたび2023年9月13日～15日に本学栄養学科3年生４名と大学院生1名がナムディンを訪問、短期研修に参加しました。
1日目は学生による各大学の紹介および自己紹介に続いて文化交流（それぞれの食文化の紹介および日本の学生は民族衣装アオザイ試着、ベトナムの学生にはゆかたの着付け）を行いました。2日目はナムディン看護大学とベトナム国立栄養研究所の講師による同国の健康・栄養課題および栄養士養成制度について講義が行われ、大学周辺のマーケット見学を行うことにより食文化について理解を深めました。
※本学ヘルスプロモーション戦略研究センターのホームページ掲載の参加報告をも併せてご参照ください！
令和５(2023)年度ナムディン看護大学との交流報告
